Pour sa deuxième édition, le concours Innovatropic, organisé par le pôle de compétitivité Qualitropic a récompensé le mardi 28 mai pas mois de huit candidats dans des catégories différentes : respect de l’environnement, nutrition santé, prix spécial du jury, praticité, terroir et art culinaire, espoir et prix du public.
Soleil Réunion, une entreprise du Chaudron, a cette année remporté le concours Innovatropic dans la catégorie « fruits et légumes ». Une victoire qui lui vaudra de défendre les couleurs de la Réunion à Avignon le 4 juillet prochain.
Le prix du « respect de l’environnement » été attribué à Ti jus Péi qui fabrique et vends ses jus de fruits frais à vélo après une commande par SMS. Le prix spécial du Jury a été décerné à la société Tropilégume qui a surpris tout le monde avec le chouchou bio en cube sous vide. L’Igloo quant à lui s’est illustré au niveau de la « nutrition/santé » avec des glaces à teneur réduites en sucre. Océane production c’est illustré dans la catégorie « praticité » avec un boucané de poisson, et Les Chai de Cilaos dans la catégorie « espoir » avec un vin réalisé à partir de vins blancs, rosés et sirop de fruits. Le prix terroir et art culinaire a récompensé Piton Maillot qui a innové en créant des amuses bouches en forme de piton farci. Le prix du public a enfin récompensé les Pâtissières, pour ses gâteaux pays !
Qui a dit que l’innovation se perdait à la Réunion ?